Sine Qua Non

    Tak dziś jemy biografia jedzenia

    Art: 30683340
      Sine Qua Non

      Tak dziś jemy biografia jedzenia

      Art: 30683340

      Niski stan

      Cena sprzedaży 36,00 złNormalna cena 0,00 zł
      Normalna cena 36,00 zł
      Tak dziś jemy biografia jedzenia
      Cena sprzedaży 36,00 złNormalna cena 0,00 zł
      Normalna cena 36,00 zł

      Jeszcze nigdy nie mieliśmy tylu superfoods… i tylu rodzajów chipsów.

      Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.

      Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.

      Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość – paradoksalnie – coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

      Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat – ta książka jest dla Ciebie.